新作の「牛角熟成カルビ」はやわらかくジューシー。バランスのとれた赤身とサシが特徴で、肉本来の旨味 をしっかりと感じられます。 US産の中でも最高品質と言われるブラックアンガス種を使用。やわらかい中 にも赤身がしっかりとしていて、食べ応えと満足感が得られます。US産牛肉の品質基準を定める “グレード” を指定することで、国内の584店舗全てに安定した品質を供給します。店舗で1枚1枚カットし、タレを丁寧 に揉みこんだ美味しい状態でお届けします。