冬の行事といえば忘年会。忘年会は最高のしゃぶしゃぶと共に楽しんでいただきたいという思いから、温野菜では、絹のような柔らかな肉質の北海道産ブランド豚「ゆめの大地」と甘みが凝縮した旬の「京都九条ねぎ」を、生姜香る焼きあごだしで食べるしゃぶしゃぶを販売します。更に、忘年会に嬉しい、事前予約限定で、京都九条ねぎとゆめの大地豚しゃぶ食べ放題と飲み放題がセットで楽しめる宴会コースが、4,960円（税込5,456円）で登場します！ 「ゆめの大地」は北海道の農場で、ストレスのない環境で育ち、絹のような柔らかな肉質でありながらも、ジューシーな食感と甘みのある脂が特徴です。 「ゆめの大地」の味わいを最大限引き出す専用の「生姜香る焼きあごだし」は、焼きあごに宗田鰹節やアサリ、煮干しなどを加えた和風だしをベースに、黄金生姜（こがねしょうが）を入れることで、生姜の香りが食欲を掻き立てるように仕上げました。「ゆめの大地」をくぐらせて食べると肉本来の旨味と甘みが引き立ち、生姜の香りが広がります。